Cozinha Contemporânea Criativa – Filosofia Oriental, Criatividade Brasileira

 

O Sushi Bar do AÔ é diferente de tudo que você já viu. Podemos garantir isso devido às infinitas possibilidades de personalização desde o atendimento até a criação dos pratos mais originais. É uma viagem gastronômica divertida onde a sua  interação com o Sushiman resulta em pratos especiais e muita, muita troca cultural e humana. Além da originalidade, a interação com o “Balcão”, lhe permite dar sugestões e realmente fazer parte de uma experiência única. É muito comum novos pratos nascerem dessas divertidas interações. Apesar de jovem, o AÔ já ciou uma cultura e uma tradição nesse tipo de experiência. Hoje pessoas de vários lugares do país vem para desfrutar dessa experiência.

O Ceará

Temos que destacar o carisma e poder desse personagem que é o Sushiman Michel. Cearazinho para cá… Cearazinho para lá… e mais um propagador da nossa cultura foi criado junto com pratos exuberantes e únicos. As amizades escapam do restaurante para toda uma vida.

 

 

O carinho do público

A admiração é respeito pelo AÔ é tamanha, que não faltam depoimentos de clientes satisfeitos. Um exemplo é a poesia abaixo criada por um dos clientes.

 

Cozinha do AÔ tem sotaque

dialeto da diversidade
da miscigenação
cheia de criatividade

 

O balcão do AÔ quem doutrina
a concepção
a mercê do capricho
da experimentação
da conexão com o sushiman…
e de ambos, a criação

Nas passagens, as histórias
funde-se ao milenar oriental
na busca da experiência
perpetua na memória
grava com cultura e sabor
o âmago